Kassen

Registrierkassen im Arbeitseinsatz anti unerwünschte Warenbewegung

admin — Fri, 18 May 2012 09:09:53 +0000

Speziell in der Gastronomie ist der Zugang auf Warenvorräte nur mühevoll steuerbar. Die Waren stehen recht ungehindert zur Verfügung und je höher die Zahl der Arbeitnehmer ist, desto latenter ist auch die Wahrscheinlichkeit, dass Handelsgut verschwindet. Dabei sind die Positionen des Schwundes verschiedenartig. Zum Einen wird ein Stück Rindfleisch in den eigenen Beutel gesteckt, mal ein Glas Bier nicht in die Kasse getippt, mitunter ein Busenfreund der Familie zum Nulltarif mit einem Freigetränk versehen. Moderne Registrierkassen mit zugehöriger Warenverwaltung helfen hier dabei, den Kreis solcher unehrlichen Warenbewegungen nebst den der Diebe einzugrenzen. Prägnant hierbei ist der Fakt, dass in großen gastronomischen Betrieben solch ein Einsatz von Registrierkassen als Abrechnungsinstrument zur Stunde großflächig angewendet wird. Nun könnte man mutmaßen, dass das von den Mitarbeitern unter Umständen als Gängelung aufgefasst wird. Die Wirklichkeit sieht allerdings anders aus. Hochmoderne Registrierkassen erzeugen Klarheit und Gerechtigkeit in der Einstufung von Leistung und im Übrigen der Aufrichtigkeit der Arbeitnehmer. Wohl dem, der nichts zu verhehlen hat, denn er darf gelassen seine Abrechnung mit der Kasse anfertigen wie auch erhobenen Hauptes eine Schichtinventur machen. Negativ für den, der unehrliche Gedanken hat, denn ihm wird durch die Sichtbarkeit der Verkaufszahlen seine Nachlässigkeit und die Veruntreuung spürbar vesalzen. Folglich trägt eine gute Registrierkasse wahrnehmbar zum Betriebsfrieden bei. Sie erlaubt die gerechte Beurteilung der individuellen Bereichsleitungen. Natürlich ist außerdem das Wirtschaftsergebnis durch kleineren Mitarbeiterdiebstahl (unglücklicherweise eine unstreitige Angelegenheit, die der Gastronomie jedes Jahr stark zusetzt) für das Geschäft bedeutsam und wird durch den Gebrauch von Registrierkassen und angeschlossener Materialwirtschaft in vielen Sachverhalten unterstützt. So war einmal ein mittelständisches Unternehmen der Imbissgastronomie mit 5 Betriebsstätten knapp vor dem Ruin. Die Investition in Registrierkassen und Warenverwaltungssysteme war zu jenem Zeitpunkt sicherlich eine finanzielle Schwierigkeit für den Chef. Bestürzend oder erleichternd ist die Tatsache, dass das Unternehmen schon ein Jahr nach Einsatz der Registrierkassen schon erneut schwarze Zahlen schrieb und auf dem Pfad der Sanierung war. Der Schwund war unterbunden. Den Firmeninhabern machte die Arbeit im eigenen Unternehmen endlich wieder Begeisterung und die Perspektive war von Neuem gegeben. Das kann eine Geschichte sein, die vielseitige Stimmungen auslöst, denn niemand lässt sich mit Vergnügen als unaufrichtigen Angestellten kategorisieren und keiner will die engsten Beschäftigten als mögliche Diebe wahrnehmen. Umso richtiger ist es, wenn Registrierkassen und Kontrollsysteme angewendet werden, denn sie bewirken Durchsichtigkeit sowie Sicherheit auf beiden Seiten. Die großen Ketten machen es bereits vor, weil so große Summen über die Registrierkassen fließen und große Logistik benötigt wird, dass mit Verwaltungssoftware gearbeitet werden muss. Häufig sind es die kleineren Gastronomiebetriebe, Fleischereien, etcetera., die aus Kapitalgründen oftmals auf die Beschaffung einer Kasse verzichten. Dies mag in zahlreichen Fällen ein gutgläubiger Irrglaube und Kardinalfehler sein, der Einsparen am unrichtigen Ende heißt.
Detektiven haben in einem Fall mit 6 Probekäufen bei nur einem Angestellten auf Anhieb fünf Diebstähle festgestellt. Nachfolgende Beträge wurden veruntreut:

Zugriff 1: 4 Coca-Cola und ein Semmel, entstandener Verlust 7,20 ?
Zugriff 2: 1 Cola und ein Kaffee, entstandener Schaden 4,20 ?
Zugriff 3: 1 Kuchen, 2 Kaffee, entstandener Schaden 6,70 ?
Zugriff 4: 5 Mineralwasser und 3 Weißbier, entstandener Schaden 17,80 ?
Zugriff 5: 2 Kaffee, 3 Selters, 3 Kuchen, entstandener Verlust 16,90 ?
Schaden bei allen Testkäufen bei bloß einer Person 52,80 ?

Verrechnet man solche Zahlen mit ca. 240 Werktagen und der Menge der Arbeitsjahre bei nur einem Angestellten, so braucht man sich bei einem entsprechenden Wert über den Zweck einer Kasse vermutlich keine Sorgen mehr zu machen. Außerdem bieten marktführende Kassenhersteller auch Finanzierungs- Modelle, um jene unternehmerisch unverzichtbaren Hilfsmittel einfach kaufen zu können. Unabhängig davon werden zudem die ehrlichen Arbeitnehmer in Verdacht gebracht, wenn am Abend die Abrechnung nicht stimmt und die Ware verschütt gegangen ist. Sie bejahen in der Regel ein vernünftiges Abrechnungssystem.

Tags:Kassen, REgistrierkasse

Kassensysteme bieten immer mehr Komfort: NFC kommt per Girocard und noch nicht per NFC-Handy

admin — Thu, 17 May 2012 12:12:48 +0000

Kassensysteme offerieren in der heutigen Zeit beträchtliche Potenziale, den Kundenservice zu potenzieren und hiermit reibungsloseren Zahlungsverkehr, geringere Wartezeiten an der Kasse und minimalere Fehler zu schaffen. Die aktuellste Tendenz bringt die bis jetzt nur nebensächlich benutzte Geldkartenfunktion mit einer neuen Funktionalität, der NFC (Near Field Communication) Funktechnik vorwärts. Die NFC Methode überträgt die Zahlungsanweisung mittels eines adäquaten Lesegerätes an die Kasse. Besonders die kleineren Einkäufe mit Kosten unterhalb 20 Euro werden mit NFC wesentlich zeitsparender abgehalten. Schlichtweg die Bankkarte in die Nähe des Lesegerätes an der Kasse halten und schon wird der Zahlbetrag gebucht. Die gesamte Abwicklung ist für den Käufer unentgeltlich und steigert somit die Attraktivität der neuen Verfahrensweise. Gerade dort, wo hohe Warenbewegungen und hoher Kundenverkehr vorkommen, ist der Verkauf von der Leistung und Zuverlässigkeit abhängig. Gewiss wirkt sich ein müheloser und größtenteils unbarer Verkehr an den Kassen obendrein positiv auf Unregelmäßigkeiten in der Warenwirtschaft wie auch der Abrechnung aus. Die Verkäufer und Kassiererinnen werden weniger mit Geld einkassieren und zurückgeben beansprucht, was sich günstig auf die möglichen Fehler auswirkt. Im Übrigen wird auch das Warenwirtschaftssystem, auf das inzwischen kein Geschäft, verzichten sollte, überschaulicher und genauer angewendet, weil nun einmal keine kleinen Rechnungsbeträge “einmal kurz nebenbei” ohne die Registierkasse abgehalten werden. Die Zukunft sieht auch die Abrechnung über smartphones vor, über welche das Aufladen der Geldkarte wie auch das mobile Abrechnen ausführbar sein soll. Gewiss ist dieser innovative Abrechnungsverkehr gleichermaßen für die Gastronomie eine zukunftsweisende Angelegenheit. Gerade hier werden zahlreiche Kleinbeträge abgerechnet, die die Rechnung an der Kasse sehr langwierig gestalten. Das wird über die innovative NFC Technologie optimiert. Netzwerkfähige Ausrüstung, Software und mobile Kellnergeräte sind bereits gegenwärtig ein kostensenkendes Mittel für die Hotellerie und Gastronomie. Somit rückt die Kasse mittlerweile immer mehr in den Kern jedes Betriebes und Händlers. Zwischenzeitlich haben praktisch alle großen Hersteller mit NFC ausgerüstete Smartphones im Programm, dennoch fehlen immer noch flächendeckende Bezahlmöglichkeiten an der Kasse im Handel. Die Einstellung des Einzelhandels, der Hotellerie und Großfilialisten auf moderne Kassen und die dazugehörenden Anwendungen sind ein wichtiger Schritt im Umfeld der neuen Altersgruppe von Kunden und eröffnen überdies gewinnbringende Unterstützung für mehr Verkaufsvolumen und Kundenbindung. Bspw. gibt es Kassen, die der Bäckerei gestatten mit der Kasse am Werbedisplay Waren und Angebote zu promoten, die der Kunde on Top erwirbt und somit der Pro Kopf Umsatz verbessert wird. Solche Zusatzmöglichkeiten, die eine innovative Kasse als Verkaufshilfe ermöglicht, steigern kontinuierlich den Erlös und machen die Investition schon nach kurzer Zeit lukrativ. Grundsätzlich kann man schlußfolgern, dass Kassen das Herzstück im Geschäftsverkehr ausmachen, die effektive Planung, faires Controlling, Arbeitsplanung und Kundenbindung möglich machen. Eine Kasse ist das Bindeglied zwischen Verkauf und Logistik, erleichtert Warenbewegungen in jede Richtung, optimiert Herstellungs- und Transportabläufe. Heute bieten Kassen Produzenten auch Kundenbindungsinstrumente wie zum Beispiel Magnetkarten an, die dem Einzelhändler ermöglichen, seine Kasse zum Online-Marketinginstrument zu erklären. Neue Potenziale also, die keinesfalls nur die Sparkasse ihren Kunden bietet, sondern auch moderne Hersteller von Kassen arbeiten mit aktiver Kundenbindungsförderung für ihre Kundenkreise.

Tags:Kassen, REgistrierkasse

Jens Heyer Telgte, Global Trendworks Schwerpunkt Internet Marketing plus Kundenkommunikation

admin — Wed, 02 May 2012 14:02:56 +0000

Der Blog Jens Heyer Telgte .info ist eine private Website von mir, Jens Heyer. Mit meiner Partnerin, Jessica Stümmler, wohnen wir, wie dieser Titel schon benannt, in Telgte, in der Randlage von Münster. Seit nunmehr zehn Jahren arbeiten wir als selbständige Vertriebspartner mit der Firma JEMAKO zusammen und führen nachhaltig Vertriebspartnerteams in ganz Deutschland. Ihnen ist JEMAKO bekannt? Sie sind ebenfalls an einer Vertriebspartnerschaft interessiert? Dann kontaktieren Sie gerne ohne Scheu an Jessica Stümmler. Weiterhin führen wir mit Erfolg die Mediaagentur GLOBAL Trendworks in Telgte. Hauptaugenmerk ist das Online Marketing sowie die Unternehmenskommunikation unter Unternehmen und Endkunden. Zielplanung und zielgruppenorientierte Konzeption, zugeschnitten auf die Bedürfnisse Ihres Unternehmens, sind hier die Werkzeuge für den Erfolg. Möchten Sie als Unternehmensinhaber sich mit einem zeitgemäßen und beeindruckenden Firmenvideo vorstellen? So sind wir in diesem Gebiet ebenso Ihr Anbieter, denn deutschand weit werden Image Videos zu einem konsequent ansprechenden Preis erstellt. GLOBAL Trendworks und die selbständige JEMAKO Vertriebspartnerschaft, professionelle Gemeinsamkeiten in Marketing, Kommunikation und Sales; das passt zusammen!

Tags:Kassen, REgistrierkasse

“Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte: Auch alte Unternehmen werden mit dem Thema World Wide Web, Google und SEO konfrontiert.

admin — Wed, 02 May 2012 08:08:46 +0000

Wer nicht wie der Öhi auf der Alm lebt, wurde in der Zwischenzeit auf die eine oder andere Art mit dem Themenbereich “Internet” konfrontiert meint “Jens Heyer GLOBAL Trendworks”. Obwohl größere Betriebe inzwischen konsequent über qualifizierte Netz-Präsenzen verfügen sowie diese auch als Absatzweg für ihre Produkte benutzen, widersetzen sich KMUs oftmals noch gegen jede Struktur des Onlinemarketings, ist die Praxis von “Jens Heyer GLOBAL Trendworks”. Ein Netz-Anschluß hinsichtlich einer eMail-Adresse (und Internet-Banking, etcetera pp.) wird immerhin für erforderlich gehalten, nur darüber hinaus gehende Investitionen werden als unökonomisch sowie unnütz eingeschätzt.

Insbesondere klein- und mittelständische Firmen konnten bislang auf den direkten Kundenkontakt bauen und haben das Kommunikationsmittel Internet ausgerechnet bei Absatz und Verkauf sehr stiefmütterlich behandelt. Heute ist sie da, die Konjunkturflaute, der Verkauf stagniert, der Wettbewerbsdruck wächst und augenblicklich beginnt man eilig, die Marketing-Budgets an ihren Effekten zu messen.

Es brennt, alle Konzepte zur Kundenakquise auf Herz und Nieren zu untersuchen und auf ihre Wirksamkeit hin zu überprüfen.

Besonders KMU sind unsicher beim Erwägen neuer Wege und nutzen die Chancen des Webs bei der Betriebs- und Produktpräsentation bloß unzureichend aus. Fast nie sind die Firmenwebsites auf einem technisch zeitgemäßen Niveau, weiß “Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte, noch seltener sind die Homepages zugreifbar designed - zum Beispiel für interessierte Besucher aus dem asiatischen oder dem arabischen Areal. Schwer verständlich, weil gerade dort wartet ein enormes Auftragspotential. Aber wie soll das Interesse potentieller Kaufinteressenten wie auch Anleger geweckt werden, sofern die Firmenwebsite lediglich in holprigem Deutsch zu erhalten ist? Eine Vielzahl KMU verschenken an diesem Punkt schlagkräftige Potenziale und sollten dringend nach Besserung streben ist der Hinweis von “Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte.

Jeder Kontakt stellt ein mögliches Geschäft dar:
Es müssen nicht zwingend die Kaufinteressenten sein, die man mit einer Internetpräsenz erreicht, sondern die Öffentlichkeit, sprich Presse, Analysten, mögliche Investoren, etcetera.. Diese Gruppe zeichnet sich durch starke Internet-Benutzung aus und erwartet in diesem Fall keine aufwendigen, graphisch hochklassigen Homepages sondern übersichtliche und vor allem zeitgerechte Fakten.
Ein Netz-Auftritt bedeutet auf diese Weise qualifizierte Pressearbeit.

Damit solche Möglichkeiten auch umsatzaktiv eingesetzt werden ist Suchmaschinen-Optimierung beim Klassenprimus Google eine erstrebenswerte Kampagne, auf die sich speziell “Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte als SEO Dienstleister spezialisiert hat. “SEO”, wie “Suchmaschinen-Optimierung” kurz genannt heißt ist nicht allein ein Instrument, um tunlichst auf die 1. Seite bei Google zu gelangen, sondern führt den Firmen durch verschiedenartige Möglichkeiten präzise Kreise zu.

Tags:Kassen, REgistrierkasse

Jens Heyer Telgte: spezifische Dienstleistungen für neue Medien im WWW

admin — Wed, 25 Apr 2012 14:02:03 +0000

Jens Heyer Telgte bietet in der Internetagentur Global Trendworks fundierte Beratung im Bereich der Dienstleistungen für neue Medien im Internet an. Hierbei stimmt Jens Heyer Telgte die Angebote auf die vorrangigen Anforderungsprofile der Kunden ab. Der Fokus von Jens Heyer liegt hierbei auf einer effizienten Kosten- Nutzen- Gestaltung für kleine Unternehmen bis hin zu großen Unternehmen aus Hotel- und Gastronomie oder der Fabrikation. Eine Spezialisierung auf dem Gebiet der Betreuung im Segment Suchmaschinenmarketing ebenso wie Internet Kommunikation ist hierbei der Fokus der Leistung, mit der Jens Heyer vielen Traditions- Unternehmen neuartige Wege als Ergänzung zum traditionellen Auftritt bietet. Dabei steht die innovative Struktur einer validen Programmierung der Internetseite mit anwenderfreundlicher Oberfläche für Jens Heyer Telgte gleichermaßen im Mittelpunkt wie auch ein attraktives und ästhetisches Design. Der Internetauftritteines Betriebes ist nach Meinung von Jens Heyer heute das Wirkmittel zur nachhaltigen Marktdurchdringung eines jedweden Betriebes. In diesem Zusammenhang spielt die Größenordnung des Unternehmens nach Jens Heyers Praxis gegenwärtig keine Rolle mehr und nicht zuletzt die Freischaffenden sind in den folgenden Jahren auf einen gut arbeitenden Netz Auftritt angewiesen. Damit die Bedürfnisse des Webauftritts zudem den Anforderungen der Anwender ausreichen, ist eine innovative Infrastruktur der Webseite angebracht. Auf die dafür nötigen technischen Voraussetzungen könnte Jens Heyer hier fachlich fundiert zukommen. Seine lange praktische Erfahrung und permanente Weiterbildung hat Jens Heyer jederzeit auf dem neuesten Stand von Notwendigkeiten für fortschrittliches und durchschlagendes Internet Marketing gehalten. Auch für die selbständige JEMAKO Vertriebspartnerin Jessica Stümmler ist er beratend tätig. Darüber hinaus begleitet Jens Heyer gleichermaßen die Erstellung von gastronomischen Auftritten. Die Gastronomie bietet dabei ein breites Spektrum von kleinen Unternehmen bis hin zu großen Hotelketten. Jens Heyer erstellt in der Marketingagentur Global Trendworks Telgte Lösungsansätze für die Online Vorbestellung und Online Reservierung von Tisch und Hotelzimmer. Auf den Teilbereich Hotel und Gastronomie hat sich ebenso Jessica Stümmler mit speziellen Reinigungssystemen für Industrie und Gewerbe eingestellt. Jessica Stümmler bietet hierbei trendgerechte Reinigung außergewöhnlich kostengünstiger und effektiver Zimmer- und Großküchenreinigung an. Da die Spanne dieser Offerten, die Jens Heyer Telgte in der Agentur Global Trendworks im Einsatzfeld Internet Marketing machen kann ausgesprochen breit gefächert ist, ist auch die Kalkulation solcher Projekte in einer Spanne von dreistelligen bis fünf-stelligen Summen aufgestellt. Um hierbei das Budget der beauftragenden Unternehmer flexibel zu halten und die Ressourcen zu bewahren, kann Jens Heyer mit der Marketingagentur Global Trendworks Telgte fernerhin dieGestaltungsoption des Leasings offerieren.

Tags:Kassen, REgistrierkasse

Telgte, Jessica Stümmler, Kompetenz im Vertrieb

admin — Mon, 23 Apr 2012 14:02:47 +0000

Jessica Stümmler hat sich seit zehn Jahren als Verkaufstrainerin sowie Coach in den Segmenten Umsatzentwicklung und Vertriebsaufbau professionell einen Namen gemacht. Durch ihre Aktivitäten im Gebiet Vertrieb sowie der Weiterbildung von Vertriebsgruppen hat Jessica Stümmler eine ausgesprochene Kompetenz im Bereich Fortbildung und Seminarführung entwickelt. Sie hat dabei die Zielorientierung und Profitabilität aller Konzeptionen durchgehend im Blick. Ihre verschiedenen professionellen Stationen vermittelten Jessica Stümmler logisch-konzeptionelles Knowhow, in Kombination mit basisnaher Management-Praxis. Diese Grundlagen fließen in die Umsetzung von Coachings und Weiterbildungen mit ein. Die Schulungsteilnehmer profitieren somit von der mehr als 10 Jahre dauernden Trainings-Erfahrung. Jessica Stümmler vermittelt ihnen intensive und langfristige Denkanstöße, um Sachverhalte einmal anders zu betrachten, oder über die eigene Person nachzudenken. Ihre Seminare sowie Vorträge sind so unkonventionell, wie auch der Mix Ihrer Erfahrungen mit Vertriebspartnern. Umsatz- und erfolgsorientiert werden die bewährten Schulungsinhalte mit Begeisterung und Emotion vermittelt.

Die Kernkompetenzen auf einen Blick zusammengefasst:

Strukturaufbau und Vertriebsführung
Neukundengewinnung und Bestandskundenpflege
Verkaufstraining und Umsatzentwicklung
Erstellung von basisorientierten Trainingskonzepten

Tags:Kassen, REgistrierkasse

Kassen bieten Unterstützung im Filialbetrieb

admin — Wed, 28 Mar 2012 20:52:11 +0000

Immer dort, wo Bargeld Zahlungen vorkommen, sind Abrechnungssysteme zweckmäßig und wesentlich. Für die Nutzung von Kassen Systemen, Registrierkassen und Netzwerkkassen gibt es die anspruchsvollsten Lösungsansätze. Die Registrierkassen, die beispielsweise in den vergangenen Jahren die sinnvollsten Geräte waren, muten inzwischen doch eher klassisch an und werden auch in den nächsten Jahren in Gänze vom Absatzgebiet wegfallen. Ohne Zweifel ist eine solche Registrierkasse nach wie vor für kleinere Läden wie z.B. einen Verkaufsstand oder eine Eisdiele brauchbar, denn die gesetzlichen Anforderungen werden von Registrierkassen doch erfüllt. Da ein fortschrittliches Kassensystem auch in kleinsten Geschäften allerlei Arbeitsschritte vereinfachen kann, wird dieser Trend sichtlich auch an dieser Stelle in Richtung Kassen Systeme ebenso wie Netzwerk Kassen in Betracht kommen. In Geschäften, wo eine größere Anzahl als ausschließlich eine Kasse eingesetzt wird, ist ohnedies schon heutzutage in aller Regel ein fortschrittliches Kassensystem im Gebrauch, was allerdings auch mit der einen oder anderen Netzwerkkasse ausgerüstet sein mag. Im Lebensmitteleinzelhandel sind des Öfteren Waagen am Platz solcher POS-Kasse im stationären Scanner integriert. An dieser Stelle werden unabgepackte Waren aus der Obst- und Gemüsetheke abgewogen und über eine Produktnummer aus der Kassensoftware mit dem Grundpreis ebenso dem zu zahlenden Wert beschriftet. Waagen an der Fleisch- und Wursttheke eines Supermarktes sind miteinander vernetzt. Auf diese Weise kann ein Kundenvorgang an einer Waage begonnen und an einer weiteren Waage beendet werden. Von den Waagen werden Bons ausgedruckt, wo Artikel, Menge und Preis notiert sind und zusätzlich in einem Barcode verschlüsselt dargestellt werden. Diese Barcodes werden danach wieder vom Scanner an dieser Kasse entschlüsselt und dem Verkaufsvorgang zugeordnet. Auch können Netzwerk Kassen angebundene Erweiterungsgeräte wie Schankanlagen in der Restaurantbar als auch Bondrucker in der Gastronomieküche gemeinsam gebrauchen. Die in solcher Kassensoftware eingebuchten Bestelldaten werden der Folge gemäß verarbeitet darüber hinaus aufeinander folgend an jener betreffenden Station (Zapfanlage wie auch Gastroküche) über erwähnten Bondrucker ausgeworfen. Tragbare Kassen sind in der Gastronomie gleichfalls außergewöhnlich hilfreich, da sie die Aufträge per Funk an die Kassen Software und an Großküche als auch Schankanlage leiten. Das erspart den Kellnern so manchen Weg außerdem allerhand Zeit, die zur Gäste Betreuung und -beratung angewendet werden kann. Ein Kassen System aus Netzwerkkassen kann im Einzelhandel etliche Filialen eines Unternehmens zusammen anbinden des Weiteren dabei darüber hinaus Datenaustausch ermöglichen. Demzufolge wäre es erreichbar, dass sich diverse Geschäfte mit Produkten wechselseitig aushelfen können, weil selbige über die Kassensoftware verständigen konnten und die wechselseitige Hilfe verabredet haben. Eine zusätzliche Verbindung zur Unternehmenszentrale ermöglicht es, wichtige Informationen zur baldigen Verbuchung an die Buchhaltung zu übermitteln. Neben den in diesem Fall beschriebenen Kassen Systemen besitzen selbstverständlich auch noch die guten alten Registrierkassen ihre Position. Jeder Betrieb sollte seine eigenen Notwendigkeiten bestimmen und kann somit eine passende Kasse für dasjenige Unternehmen anschaffen.

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Kassen organisieren Gastronomie Betrieb

Moderator — Wed, 07 Oct 2009 02:54:09 +0000

Kassen sind seit langem in fast jedem Geschäft fester Bestandteil der Ausstattung. Im Gastronomie Bereich, zum Beispiel, ist kaum ein erfolgreicher Tagesbetrieb ohne Kasse möglich. Da gibt es beispielsweise noch den kleinen Landgasthof, in dem der überaus nette Wirt jede Bestellung per Hand auf den Block schreibt und auch zuverlässig serviert. Was dann leider nicht immer so gut funktioniert, ist bei hohem Gästeandrang die Abrechnung an der Theke, so ganz ohne die elektronische Unterstützung einer Kasse.

Bei einem Seminar hatten alle Teilnehmerinnen X Getränke, die eine zwei, die nächste sogar vier Getränke und so weiter und so fort. Das Seminaressen wurde pauschal mit 15 Euro abgerechnet, von jeder Teilnehmerin einzeln an der Theke bezahlt, zusammen mit den einzeln dazu zu rechnenden Getränken. Der Wirt hatte nur eine Strichliste geführt, da er keine Kasse hat. Jetzt war er darauf angewiesen, dass jeder Teilnehmerin noch einfiel, was sie im Laufe eines langen und anstrengenden Tages zu sich genommen hatte. Mit viel Hin und Her hat das funktioniert und der Wirt konnte alle Striche von seiner Liste abrechnen. Aber der zeitliche Aufwand! Die Quittungen, die jede Seminar Teilnehmerin erhielt, erstellte er auf einem Quittungsblock mit der Hand, Seminarverpflegung, die ermittelten Getränke dazu. Dann, ohne Kassen System, von Hand addiert, Stempel drauf, endlich fertig.

Mit Kasse wäre das unter einer Minute pro Teilnehmerin erledigt gewesen. So dauerte es zwischen 5 und 10 Minuten, und das bei 15 Teilnehmerinnen. Endlos! Zum Glück war ansonsten nichts los, sonst wäre das nicht gut gegangen. Kassen sind auch im kleinsten Familienbetrieb eine lohnenden Anschaffung. Nicht nur, dass über den Tag hinweg alle Getränkeumsätze mit der Kasse aufgezeichnet worden wären, auch die Abwicklung wäre denkbar einfacher gewesen. Für jede Teilnehmerin ein offener Bon, auf dem alles eingebucht wird, dann am Ende der Veranstaltung ein Knopfdruck und die Kasse druckt die fertige Quittung für jede aus. Alles geht gesammelt in den Tagesumsatz.

Ohne Kasse ist der Wirt darauf angewiesen, dass jeder kassierte Euro zuverlässig in die Geldschublade wandert und dass auch zwischendurch nicht vergessen wird, etwas abzurechnen. Ansonsten behält er am Abend noch offene Striche auf seiner Liste. Wenn moderne Kassen eingesetzt werden, hat ein Wirt mehrere, auch oben schon genannte Vorteile. Erstens kommen alle getätigten Umsätze mit in die Abrechnung. Jeder verbuchte Verzehr wird in der Kasse gespeichert. Zweitens können diese gesammelten Daten aus der Kasse per Datenfernübertragung in das heimische Büro übermittelt werden. Dort dienen sie mit Hilfe von kompatiblen Warenwirtschaftsprogrammen zur Auswertung der betriebswirtschaftlichen Ergebnisse. So kann mit Hilfe der Daten aus der Kasse ermittelt werden, wie viel Umsatz generell pro Tag erreicht wurde, welche Speisen und Getränke verkauft wurden, was neu bestellt werden muss.

Wichtigster Punkt für jeden Unternehmer ist, zu wissen, wie viel Gewinn ist aus der ganzen Arbeit für mich heraus gekommen. Die Daten aus der Kasse helfen dabei, sich einen genauen Überblick zu verschaffen. Ist der Wareneinsatz zu groß, stimmt der Rohaufschlag bei allen Angeboten und wo genau kommt das Geld weg. So kann der Wirt durch seine Kassen Umsatzleichen aus der Karte streichen und die Produkte mit gutem Rohaufschlag bevorzugen, damit das Betriebsergebnis insgesamt besser wird. Mit Zettelwirtschaft hätte er das erst dann erfahren, wenn sein Steuerberater ihm sagt, da stimmt was nicht. Einen Betrieb ohne Kassen kann sich heute kein ernsthafter Unternehmer mehr leisten.

Tags:Kasse, Kassen

Kleine Registrierkasse für kleines Geschäft

Moderator — Wed, 09 Sep 2009 01:49:20 +0000

In meinem Geschäft biete ich Accessoires aller Art an. Für dieses Geschäftsmodell brauchte ich bis jetzt nur eine kleine Registrierkasse, mit der ich meine Umsätze verbuchen kann, mit Geldschublade in der meine Tagesumsätze gesammelt werden. Die meiste Zeit bin ich selbst im Laden und betreue meine Kundinnen, die sich mit Modeschmuck, wie Ketten, Ohrringen oder schönen Armreifen ausstatten möchten. Neben dem Modeschmuck Sortiment, führe ich seit neuestem auch Lederwaren, wie Handtaschen, Geldbörsen und Gürtel in meinem Laden. Jetzt habe ich ein gutes Angebot für Seidentücher und Strickwaren bekommen und werde auch diese mit in mein Geschäft aufnehmen. Da meine Registrierkasse schon etwas älter ist, denke ich darüber nach, für die Verwaltung dieses erweiterten Warenangebotes ein moderneres Kassensystem anzuschaffen. Mein Steuerberater hat mir dazu geraten, mit einem Warenwirtschaftsprogramm zu arbeiten, das die Daten aus dem Kassensystem übernimmt und zu Umsatzstatistiken auswertet. Er meinte, damit wäre es eher möglich, sofort zu erkennen, welche Artikel von den Kundinnen gut angenommen werden und welche Ladenhüter sind. Außerdem vereinfacht es die tägliche Abrechnung, die ich bisher immer nach Geschäftsschluss manuell in mein Kassen Buch eingetragen habe. Ich habe mich schon mal erkundigt und auch im Internet gegoogelt, welche Registrierkassen es gibt, die in der Lage sind, Daten per Datenfernübertragung in einen Computer zu übertragen. Mich hat erstaunt, dass heute selbst kleinere Kassen Modelle dazu in der Lage sind. Auch die Verwaltung von Artikelstammdaten und Warengruppen sind für diese modernen Registrierkassen kein Problem. Aus Kostengründen möchte ich kein großes Kassensystem kaufen, das ich mit meinen kleinen Anforderungen gar nicht richtig ausnutzen kann. Da habe ich wirklich interessante Funktionen gesehen, die allerdings für mein kleines Geschäft nicht wirklich zum Tragen kommen. Aber große Märkte können so was sicher gut brauchen. Ich möchte eine kleine Registrierkasse, die Anschlüsse hat für eine Geldschublade, einen Scanner und die ein Kundendisplay hat, damit meine Kundinnen immer selbst sehen können, was sie zahlen müssen. Außerdem möchte ich von zuhause aus per Modem die Daten auslesen und in meinen PC laden. Das Warenwirtschaftsprogramm habe ich bereits gekauft. Letztendlich habe ich ein kleines Kassensystem ins Auge gefasst, das von der Stellfläche her nicht viel größer ist, als ein DIN A4 Blatt und über ein integriertes Kundendisplay verfügt. Sie hat ein großes Tastenfeld und ein Bedienerdisplay, das zugeklappt werden kann. Mit einem zusätzlichen Drucker kann ich sogar Etiketten für meine Waren ausdrucken, mit Barcode. Ein Scanner kann angeschlossen werden, außerdem auch eine Geldschublade. Diese kleinen Kassensysteme sind mit modernster Technik ausgestattet und können individuell auf meine Bedürfnisse angepasst werden. Zusätzlich ist die kleine Kasse netzwerkfähig, falls ich mein Geschäft mal vergrößern möchte. Damit bin ich auf jeden Fall auf der sicheren Seite und die Auswertungen geben mir den perfekten Überblick über meine Betriebswirtschaft.

Tags:Kassensystem, Kassensysteme, REgistrierkasse, Registrierkassen

Moderne Kassensysteme einsetzbar für jeden Bereich

Moderator — Thu, 03 Sep 2009 01:05:26 +0000

Früher gab es hauptsächlich Kassensysteme, die für spezielle Branchen hergestellt wurden und die nur in diesem einen Bereich eingesetzt werden konnten. Auch heute gibt es noch solche Kassensystem Konzepte spezieller Gastronomie Kassen oder Kassensysteme nur für den Einzelhandel oder für den Lebensmittelsupermarkt. Wirklich fortschrittliche Kassensysteme unterscheiden sich lediglich in der Bauart des Gehäuses, von Kunststoffgehäuse über stabilen Edelstahl, bis hin zu mobilen Geräten. Die Software, die die Tastaturen und andere Bedienelemente der Gehäuse steuert, ist aber in der Zwischenzeit so flexibel programmiert, dass die Kassensysteme für jede Anwendung gezielt und individuell angepasst und ausgerüstet werden können. So können zum Beispiel die Belegungen der Tastaturen entsprechend den speziellen Bedienungsanforderungen programmiert werden. Gerade die modernen Touch Screens der Kassensysteme haben multifunktionale Möglichkeiten. Damit kann ein und dasselbe Registrierkassen Modell sowohl im Einzelhandel, als auch in der Bäckerei oder sogar in der Gastronomie verwendet werden. Lediglich die Programmierung und die Gestaltung des Bedienfeldes wird verändert. Die Daten aus den gespeicherten Umsätzen werden per DFÜ in den zentralen PC übertragen und je nach den Erfordernissen des jeweiligen Betriebes in die entsprechende Back Office Software, wie Warenwirtschaft, Finanzbuchhaltung oder auch Backsoftware übergeben und dort ausgewertet. Jede Art von Schnittstelle, ob parallel, seriell, USB oder sonstige, von Peripheriegeräten benötigten Anschlüsse ermöglichen den Betrieb von zum Beispiel Geldschubladen, Kundendisplays, Scannern, Druckern, Etikettendruckern, Waagen, Schankanlagen, Kaffeemaschinen oder was sonst durch moderne Kassensysteme gesteuert werden kann. So wird eine moderne Registrierkasse für jeden Betrieb zum passenden Gerät. Eine Bäckerei stellt zum Beispiel besondere Anforderungen an die Beschaffenheit der Gehäuse der Kassensysteme, die vor allem staub- und krümeldicht verarbeitet werden müssen, damit nicht über den Lüfter oder andere Zugänge Mehlstaub oder Krümel eindringen und das System lahm legen können. Betriebe, die über ein großes Warenlager verfügen benötigen ein Kassensystem, das die regelmäßige Inventur unterstützt. So kann zum Beispiel über mobile Kassensysteme oder Handscanner direkt am Regal der Lagerbestand erfasst und eingegeben werden. In manchen Betrieben ist nur sehr wenig Platz für ein Kassensystem vorhanden, entweder, weil die zur Verfügung stehende Arbeitsfläche nicht groß genug ist, oder weil die Registrierkasse nicht so im Vordergrund stehen soll. Da ist es von Vorteil, wenn das Gehäuse sehr klein ist, oder auch an der Wand oder auf praktischen Ständern montiert werden kann. Im Zweifelsfall kann man dann auch mobile Kassensysteme einsetzen, die vom Servicepersonal am Gürtel getragen werden oder ein Hybrid Kassensystem, das aus einer kompakten, intelligenten Docking Station mit allen erforderlichen Schnittstellen und einem Mobilteil besteht und sowohl als stationäre, als auch als mobile Kasse eingesetzt werden kann. Wichtig ist bei der Anschaffung einer Registrierkasse immer die Frage, wie kompatibel sie sich mit anderen, bestehenden Installationen oder auch dem Netzwerk verbinden lässt. Unabhängig von der Art des Betriebes ist es bei der Anschaffung neuer Kassensysteme immer sinnvoll, ein Pflichtenheft zu erstellen, in dem alle möglichen Anforderungen, die der spezielle Betrieb stellt, aufgelistet werden. Das Pflichtenheft kann auch dabei helfen, verschiedene Kassensysteme miteinander im Gebrauch zu vergleichen. Mit Sicherheit ist es eine wichtige Anforderung, dass das installierte Kassensystem Netzwerk unempfindlich ist gegen Viren und andere Manipulationen über das Internet. Eigenständige Betriebssysteme, die die Kassensysteme steuern, bieten größere Sicherheit gegen solche Eingriffe, als gewöhnliche, so genannte PC Kassen, die Windowsbasiert programmiert wurden.

Tags:Kasse, Kassen, Kassensystem, Kassensysteme, REgistrierkasse, Registrierkassen

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Registrierkassen im Arbeitseinsatz anti unerwünschte Warenbewegung

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